ການເຜົາຜານສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດມະເຮັງໄດ້ບໍ?


ການເຜົາຜານສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດມະເຮັງໄດ້ບໍ?

ບາງຄັ້ງຂ້ອຍຮູ້ສຶກວ່າວິທີດຽວທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງຫົວຂໍ້ມະເລັງແມ່ນການຍ້າຍໄປເກາະທະເລຊາຍ (ແນ່ນອນໂດຍບໍ່ມີການເຊື່ອມຕໍ່ອິນເຕີເນັດ).

ແຕ່ຂ່າວລືຍັງແຜ່ລາມກ່ຽວກັບຢາ acrylamide, ອາດຈະເປັນຍ້ອນວ່າມີການໂຄສະນາເກືອບສອງປີທີ່ຜ່ານມາຈາກອົງການມາດຕະຖານອາຫານກ່ຽວກັບວິທີທີ່ພວກເຮົາຄວນຢຸດການຈູດເຜົາ toast ຂອງພວກເຮົາ. ດີ, ເພື່ອໃຫ້ຊັດເຈນ, ພວກເຮົາຄວນຢຸດກິນ toast ທີ່ຖືກເຜົາ, ມັນຕົ້ນ, roast ສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນປະ ຈຳ, ປ່ຽນປຸ່ມ toaster ຫຼຸດລົງແທນທີ່ຈະໃຫ້ສີເຫຼືອງອ່ອນໆ.

ຫຼັກຖານກ່າວເຖິງຫຍັງ?

ຄຳ ເຕືອນດັ່ງກ່າວມີຂື້ນຫລັງຈາກການສຶກສາກ່ຽວກັບ ໜູ ທີ່ໄດ້ຮັບສານ acrylamide ໃນລະດັບສູງໄດ້ເຫັນວ່າຄວາມສ່ຽງຂອງພວກເຂົາໃນການພັດທະນາບາງຮູບແບບຂອງເຕົ້ານົມ, testicular ແລະມະເລັງ thyroid ແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ

ແຕ່ການທົບທວນຫຼາຍໆຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຫຼັກຖານທີ່ສາມາດເຊື່ອມໂຍງກັບໂຣກມະເລັງໃນມະນຸດໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າບໍ່ສົມບູນແບບ. ຢ່າງ ໜ້ອຍ ກໍ່ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ, ເພາະວ່າມັນຈະບໍ່ມີຈັນຍາບັນທີ່ຈະແບ່ງກຸ່ມມະນຸດອອກເປັນສອງກຸ່ມແລະລ້ຽງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງຕົວແທນທີ່ເປັນສາເຫດຂອງມະເຮັງ.

ອົງການອະນາໄມໂລກໄດ້ຈັດປະເພດ Acrylamide ວ່າ ‘ອາດຈະເປັນໂຣກມະເລັງມະນຸດ ສຳ ລັບມະນຸດ’. ແຕ່ເວັບໄຊທ໌ Cancer Research UK ຊີ້ໃຫ້ເຫັນການສຶກສາປີ 2007 ຕາມການຕິດຕາມພະຍາບານສະຫະລັດ 100,000 ຄົນໃນໄລຍະ 20 ປີ, ໂດຍມີແບບສອບຖາມກ່ຽວກັບນິໄສການກິນຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ພົບວ່າການໄດ້ຮັບສານ acrylamide ຂອງແມ່ຍິງເຫລົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຂອງມະເລັງ.

Acrylamide ແມ່ນຜະລິດໃນອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງ (ເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າຈີ່) ເມື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງສູງກວ່າ 120 ° C. ການໃສ່ຖ້ວຍ, ການຈືນຫຼືປີ້ງແມ່ນເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແລະລະດັບເພີ່ມຂື້ນດ້ວຍຄວາມຍາວໃນອຸນຫະພູມນີ້ – ສະນັ້ນລະດັບຕ່ ຳ ໃນມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫລື mashed. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຍັງສາມາດບັນຈຸ Acrylamide. ການເກັບຮັກສາອາຫານເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ໃນຕູ້ເຢັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານຟຣີ, ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກມັນຜະລິດ Acrylamide ຫຼາຍຂື້ນເມື່ອປຸງແຕ່ງ.

Patient.info ເບິ່ງ​ທັງ​ຫມົດ

ວິທີການຮັບມືກັບຄວາມກັງວົນໃຈຫລັງມະເຮັງ

ດ້ວຍການປິ່ນປົວແບບເລັ່ງລັດແລະຍາວນານ, ມັນບໍ່ແປກທີ່ຄົນ ຈຳ ນວນຫຼາຍທີ່ຖືກບົ່ງມະຕິ …

5 ນາທີ

  • ວິທີການຮັບມືກັບຄວາມກັງວົນໃຈຫລັງມະເຮັງ

    ວິທີການຮັບມືກັບຄວາມກັງວົນໃຈຫລັງມະເຮັງ

    5 ນາທີ

  • ຈຸລິນຊີໃນນ້ ຳ ດື່ມບໍ່ແມ່ນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຮີບດ່ວນ

    ຈຸລິນຊີໃນນ້ ຳ ດື່ມບໍ່ແມ່ນຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຮີບດ່ວນ

    2 ນາທີ

  • ພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ປີຂອງການເປັນນ້ ຳ ໜັກ ຫຼຸດລົງຈະມີໂອກາດລອດຊີວິດມະເລັງ

    ພຽງແຕ່ ໜຶ່ງ ປີຂອງການເປັນນ້ ຳ ໜັກ ຫຼຸດລົງຈະມີໂອກາດລອດຊີວິດມະເລັງ

    4 ນາທີ

  • ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບໂລກອ້ວນແລະໂຣກມະເຮັງ

    ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບໂລກອ້ວນແລະໂຣກມະເຮັງ

    4 ນາທີ

ທ່ານຄວນຈະກ້າວອອກຈາກ toaster ບໍ?

ປະຕິບັດດ້ວຍຕົນເອງ, ຂ້ອຍຈະບໍ່ສູນເສຍການນອນຫລັບຫຼາຍເກີນໄປຍ້ອນຢາ acrylamide. ການສຶກສາກ່ຽວກັບສັດສະແດງໃຫ້ເຫັນການເຊື່ອມໂຍງກັບມະເລັງກ່ຽວຂ້ອງກັບລະດັບ 1,000 ເຖິງ 100,000 ສູງກ່ວາອາຫານໃນມະນຸດ. ອົງການມາດຕະຖານອາຫານແນ່ນອນວ່າບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ວ່າມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນທີ່ແຊບດີມີສານ acrylamide ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດອັນຕະລາຍດ້ວຍຕົນເອງ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານຕ້ອງມີນິໄສຊິບທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຢູ່ໃນອັນຕະລາຍ. ມະນຸດສ່ວນໃຫຍ່ກິນນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ 0.3 – 0.8 micrograms / kg ຕໍ່ມື້ – ໃນຂະນະທີ່ອົງການມາດຕະຖານອາຫານເອີຣົບແນະ ນຳ ວ່າຄວາມສ່ຽງເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍລະດັບການບໍລິໂພກປະ ຈຳ ວັນຂອງ 170 micrograms / kg ນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍ.

ຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຫ້ຄົນເຈັບຂອງຂ້ອຍເຊົາສູບຢາ (ຄວັນຢາສູບມີສານ Acrylamide, ໃນກໍລະນີທີ່ເຈົ້າສົງໄສ) ກ່ວາຈະເຮັດໃຫ້ຕົວເອງຫາຍໄປຈາກສິ້ນຂອງ toast crunchy.

ອາຫານປາ, ແນ່ນອນ, ມັນມີແຄລໍລີ່ສູງ, ແລະສ້າງການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງໂລກອ້ວນແລະມະເລັງ, ລວມທັງມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ລຳ ໄສ້, ມະເຮັງປາກມົດລູກ. ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງອົງການມາດຕະຖານອາຫານເພື່ອຮັບປະທານອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະສົມດຸນແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ແຕ່ວ່າມັນເປັນຂ່າວສານດຽວກັນກັບຂ້າພະເຈົ້າ, ແລະທ່ານ ໝໍ ອີກຫລາຍພັນຄົນ, ໄດ້ຖືກຂັງຂື້ນມາເປັນເວລາຫລາຍປີແລ້ວ.

ຕອບກັບ

ເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ຖືກເຜີຍແຜ່ໃຫ້ໃຜຮູ້ ບ່ອນທີ່ຕ້ອງການແມ່ນຖືກຫມາຍໄວ້ *