ສູດ: ຂົ້ວຂ້າມທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ຫົວໃຈ


ສູດ: ຂົ້ວຂ້າມທີ່ມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ຫົວໃຈ

ຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການ

ດອກໄມ້ສີຟ້າແມ່ນດີຕໍ່ຫົວໃຈເພາະວ່າມັນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ cholesterol. ພວກມັນຍັງເຕັມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານ cholesterol ໃນເລືອດແລະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງທ່ານເປັນໂລກຫົວໃຈ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ຮ້ອນທີ່ເປັນມິດກັບຫົວໃຈ

ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ 12 ໜ່ວຍ

ສ່ວນປະກອບ

  • ແປ້ງສີຂາວທີ່ແຂງແຮງ 500g (ບວກເປັນພິເສດ ສຳ ລັບເຮັດຝຸ່ນ)
  • ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດ 70g
  • ເຄື່ອງເທດປະສົມ 2tsp (8g)
  • ໄຄຕົ້ນ 1tsp (2g)
  • 1 / 4tsp ຂອງ nutmeg ຮູ້ບຸນຄຸນສົດ
  • ເກືອທະເລ 10g ດີ
  • ເຊື້ອລາແຫ້ງ 12g
  • margarine 50g, ເຊັ່ນ: ພືດ (ຫຼື margarine ທີ່ມີສຸຂະພາບຫົວໃຈອື່ນໆ)
  • ນົມຜົງເຄິ່ງຂະ ໜາດ 150ml
  • ໄຂ່ຂະ ໜາດ ກາງ 1 ໜ່ວຍ
  • sultanas 40g
  • ດອກບົວສີດາແຫ້ງ 40g
  • Zest ຂອງກ່ຽວກັບສີສົ້ມ unwaxed
  • ຄວາມຢ້ານກົວຂອງນາວທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ
  • ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ

ສຳ ລັບໄມ້ກາງແຂນ

  • ແປ້ງ ທຳ ມະດາ 80g
  • ນ້ ຳ 100ml

ສຳ ລັບກາວ

  • ນົມແລະນ້ ຳ 60ml (ຄຶ່ງແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ)
  • ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ຫຸ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ ກຳ ນົດ 30g
  • 1tbsp ຂອງ jam apricot

ເຄື່ອງມືອົບ

  • 2 ແຜ່ນອົບທີ່ມີນ້ ຳ ມັນເບົາ ໆ ລົງເປັນເສັ້ນໆດ້ວຍ parchment.
  • ໂຖສຕິກຂະ ໜາດ ກາງ
  • ກະເປົາທໍ່ທີ່ຖິ້ມແລະຖັງຂະ ໜາດ 3 ມມ – ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ nozzle ທ່ານສາມາດໃສ່ກະເປົາທໍ່ນັ້ນດ້ວຍການປະສົມແປ້ງແລະນ້ ຳ ແລະຫົດໃສ່ປາຍເພື່ອສ້າງເປັນຮູນ້ອຍໆ ສຳ ລັບທໍ່.
  • ທໍ່ນ້ ຳ ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເພື່ອຮອງຮັບກະເປົາທໍ່.

ວິທີການ

  1. ເອົາແປ້ງ, ນ້ ຳ ຕານ, ເຄື່ອງເທດປະສົມ, ໄຄແລະ ໝາກ ເຟືອງເຂົ້າກັນໃສ່ໃນໂຖໃຫຍ່. ເອົາເກືອໃສ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ ຂອງຊາມແລະເຊື້ອລາແຫ້ງໃສ່ກົງກັນຂ້າມ.

  2. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ margarine ໃນແຊ່ຈົນກ່ວາມັນລະລາຍ (ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດສິ່ງນີ້ໃນໄມໂຄເວຟໄດ້.) ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.

  3. ເອົານ້ ຳ ນົມຂະ ໜາດ 150ml ໃສ່ໃນຂວດທີ່ວັດແທກຄວາມຮ້ອນ, ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບສູງເຖິງ 300ml – ນີ້ຈະໃຫ້ແຫຼວອຸ່ນແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ.

  4. ເຮັດໃຫ້ດີຢູ່ໃນສ່ວນປະສົມແປ້ງແລະຖອກລົງໃນ margarine ທີ່ລະລາຍ, ເຄິ່ງປະສົມນົມແລະໄຂ່.

  5. ໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອເອົາສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນ, ປ່ຽນໂຖປັດສະວະທີ່ທ່ານເອົາມາຈາກແຄມ.

  6. ງາມໃນ sultanas, blueberries, zest ສີສົ້ມແລະນາວ. ສືບຕໍ່ປົນກັນ.

  7. ຄ່ອຍໆຕື່ມນົມໃຫ້ຫຼາຍຂື້ນຈົນກວ່າທ່ານຈະມີແປ້ງອ່ອນ. dough ແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບການຊຸ່ມເລັກນ້ອຍກ່ວາແຫ້ງເກີນໄປ.

  8. ຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກໃຫ້ເບົາແລະຖີ້ມແປ້ງປະໄວ້ປະມານ 10 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາແປ້ງມັນລຽບແລະລຽບ. ຂ້ອຍມັກຈະຮູ້ວ່າມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 500 ເທື່ອ.

  9. ເອົານ້ ຳ ມັນໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່, ປະກອບແປ້ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະວາງຢູ່ຂ້າງໃນ. ປົກຄຸມດ້ວຍ ໜວດ ແລະເອົາໃສ່ບ່ອນອົບອຸ່ນເພື່ອລຸກຂື້ນປະມານ 1-1 / 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືປະມານສອງເທົ່າຂອງຂະ ໜາດ.

  10. ເຮັດໃຫ້ແປ້ງທີ່ລຸກຂຶ້ນໄປບ່ອນທີ່ມີແປ້ງເບົາ ໆ ແລະຄຸບຟອງອາກາດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ (ນີ້ເອີ້ນວ່າ“ ເຄາະກັບຄືນໄປບ່ອນ”) ກ່ອນທີ່ຈະຖູຕື່ມອີກ.

  11. ແບ່ງ dough ອອກເປັນ 12 ຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ 12 ໜອນ ທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ຊັ່ງນໍ້າ ໜັກ ຂອງ dough ແລະແບ່ງເປັນ 12.

  12. ເພື່ອຫລໍ່ຫລອມແຕ່ລະຊິ້ນເປັນຮອບດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ເຮັດໃຫ້ແປ້ງເປັນສ່ວນສີ່ລ້ຽວດຶງຂອບຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນກາງເຮັດແບບນີ້ຫຼາຍໆຄັ້ງ. ວາງປາຍນິ້ວຂອງທ່ານໃສ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກແລະປະກອບມືຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນຂອບ, ຫມຸນມືຂອງທ່ານເພື່ອປະກອບ bun ເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ສວຍງາມ, ຮອບມົນ.

  13. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ໃສ່ແຜ່ນອົບເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນຖືກຈັດວາງໄວ້ດີໆ. (ປະມານ 6 ແຜ່ນຕໍ່ແຜ່ນ.) ເອົາແຕ່ລະແຜ່ນເຂົ້າ ໜົມ ໃສ່ໃນຖົງໃຫຍ່ທີ່ສະອາດຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຖົງບໍ່ໄດ້ແຕະເຂົ້າ ໜົມ. ປ່ອຍໃຫ້ລຸກຂື້ນປະມານ 40 ນາທີຫລືຈົນກ່ວາເຂົ້າ ໜົມ ມີຂະ ໜາດ ສອງເທົ່າ.

  14. ຕັ້ງເຕົາອົບໃຫ້ອຸນຫະພູມ 220 ° C, 200 ° C ສຳ ລັບເຕົາທີ່ຊ່ວຍເຫຼືອພັດລົມຫຼືເຄື່ອງ ໝາຍ ແກMarkດ 7.

  15. ໃນຂະນະທີ່ dough ກໍາລັງເພີ່ມຂື້ນເຮັດໃຫ້ການວາງສໍາລັບທໍ່ທໍ່. ເອົາແປ້ງ ທຳ ມະດາໃສ່ໃນຊາມແລະຄ່ອຍໆໃສ່ນ້ ຳ ຄ່ອຍໆຈົນກວ່າທ່ານຈະບໍ່ມີແປ້ງທີ່ອ່ອນເກີນໄປເຊິ່ງຈະບີບອອກຈາກເຕົາລ້າໆໄດ້ງ່າຍໆແຕ່ບໍ່ໄຫຼອອກໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ.

  16. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖົງ icing ຖິ້ມດ້ວຍປະສົມນີ້.

  17. ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ລຸກລຸກຂຶ້ນ, ຖອດຖົງ polythene, ຫົດຕົວສຸດທ້າຍອອກຈາກຖົງທໍ່ນັ້ນແລະເອົາທໍ່ຂ້າມໃສ່ແຕ່ລະທ່ອນ.

  18. ເອົາເຂົ້າ ໜົມ ໃນເຕົາອົບແລະອົບປະມານ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ ຳ ຕານແລະ ແໜ້ນ ທີ່ຈະແຕະ. ກວດເບິ່ງເຂົ້າ ໜົມ ເຄິ່ງທາງຜ່ານເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະປ່ຽນໃບເຕີຍຖ້າເຂົ້າ ໜົມ ສີນ້ ຳ ຕານຢູ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ.

  19. ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າ ໜົມ ກຳ ລັງກະກຽມກາວ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນົມແລະນ້ ຳ ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານແລະເຂົ້າ ໜຽວ.

  20. ເມື່ອເຂົ້າ ໜົມ ອອກຈາກເຕົາອົບແລະຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນຢູ່, ໃຫ້ຖູສອງຄັ້ງດ້ວຍກາວ. ປະໄວ້ເທິງຮ່ອງເຮັດຄວາມເຢັນເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.

ຕອບກັບ

ເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ຖືກເຜີຍແຜ່ໃຫ້ໃຜຮູ້ ບ່ອນທີ່ຕ້ອງການແມ່ນຖືກຫມາຍໄວ້ *